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盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。 本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品 加工领域的应用更加完善。
盐水注射机参数
| 型号 | GT-80针 | GT-108针【注射鱼】 | GT-160针 |
| 生产能力 | 600-800kg/h | 800-1000 kg/h | 1000-1200kg/h |
| 功 率 | 5.1kw | 6.2kw | 7kw |
| 注 射 率 | 40-80％ | 60-90％ | 60-90％ |
| 注射针规格 | ¢3¢4(mm) | ¢3¢4(mm) | ¢3¢4(mm) |
| 注射压力 | 0.45-0.9mpa | 0.45-0.9mpa | 0.45-0.9mpa |
| 注射次数 | 15-40次/min | 15-40次/min | 15-40次/min |
| 步进速度 | 40-70m/min | 40-70m/min | 40-70m/min |
| 主机尺寸 | 1350*900*1620(mm) | 1500*950*1620(mm) | 1650*950*1620(mm) |
| 传动方式 | 可变频无级变速 | 可变频无级变速 | 可变频无级变速 |
| 重 量 | 480kg | 530kg | 620kg |